LA PASTÈQUE OU MELON D’EAU

Connaissez-vous les principales raisons pour lesquelles vous devez consommer la pastèque ?

Comme la majorité d’entre nous, je les ignorais jusqu’à ce que je m’interesse de plus près à ce fruit que j’affectionne particulièrement.

Citrullus lanatus est une espèce végétale de la famille des Cucurbitaceae. Elle est surtout cultivée pour ses gros fruits lisses à la chair rouge, jaune verdâtre ou parfois blanche à saveur légèrement sucrée.

POURQUOI LA PASTÈQUE ?

L’EAU , SOURCE DE VIE

La pastèque contient jusqu’à 93 % d’eau. Dans notre jargon, on pourra dire : ce n’est que de l’eau ! Et tout le monde sait que l’eau est source de vie.
Elle est un parfait désaltérant et réhydratant. Ce fruit est un excellent diurétique permettant non seulement de réguler la fonction rénale mais de baisser un temps soit peu la tension artérielle.

LES ANTI-OXYDANTS ET NOTRE SANTÉ

Les anti-oxydants sont des substances qui protègent l’organisme des effets de la formation des radicaux libres. Ceux-ci sont impliqués dans le processus de cancérisation de certaines cellules.

Pour faire simple, la pastèque nous aide à prévenir les cancers sous toutes ses formes.

La nature, rassurez-vous ne peut que nous offrir ce qu’il y’a de meilleur pour notre santé. Tout comme la tomate, dont les bienfaits ont déjà été abordé dans un article passé, ce fruit rouge et juteux contient des caroténoides en particulier le lycopène qui a des propriétés anti-oxydantes.

Ce n’est pas tout! Il n’y a certes pas de remède miracle pour rester éternellement jeune mais un fait est que nous pouvons ralentir le vieillissement de nos cellules. Comment ? Simplement en consommant des fruits riche en antioxydant dont la pastèque.

UNE SOURCE D’ARGININE

La citrulline est un acide aminé retrouvé dans la pastèque qui, une fois dans le corps est métabolisé en un acide aminé essentiel, l’arginine qui possède des propriétés vasodilatatrices. Grâce à elle, les artères sont en bonne santé et garde leur élasticité. La consommation de la pastèque est donc fortement recommandée aux sujets atteints d’hypertension artérielle et chez les sujets souffrant de troubles mineurs de l’érection.

LA PASTÈQUE BOOSTE VOTRE VIE

La pastèque est une source d’énergie et un excellent booster du système immunitaire et du système nerveux parce que riche en vitamines B et C .

Les pépins tout comme la partie charnue de la pastèque sont comestibles.

COMMENT CUISINER LA PASTEQUE ?

Si vous l’ignorer, la pastèque se prête à tous types de préparations.

– un smoothie à la pastèque aromatisée avec de la menthe fraîche ou du gingembre.

– du jus de la pastèque frais à déguster en journée

– une salade avec une garniture de pastèque

– un jus de menthe avec de la pastèque découpée.

– une soupe de fruits pour les papilles et la bonne santé de bébé

-une compotte ou une confiture de pastèque

N’hésitons pas à en consommer ! Les fruits, c’est la santé et la santé n’a pas de prix.

Ornelly SANTOS

Audrey TOURE

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